第41章 凌晨三点的厨房，揉面的艺术 (第2/2页)

苏晏之舀出新西兰麦卢卡蜂蜜，倒入锅中。转小火慢熬。
　　
　　浓稠的蜂蜜在余温下沸腾，冒出密集的小气泡。糖稀的水分被蒸发，颜色逐渐加深，熬出琥珀般的微光。
　　
　　糖浆的黏稠度达到顶峰，苏晏之用木勺挑起，拉出千丝万缕的金线。
　　
　　松仁与糖桂花倒入锅中，被翻滚的琥珀色糖稀彻底包裹。晶莹剔透，甜香醉人。
　　
　　馅料完成。
　　
　　凌晨五点。
　　
　　冰水再次没过苏晏之的双手。
　　
　　他取出醒发好的面团。刀锋落下，将其均分为二十个大小分毫不差的剂子。
　　
　　大拇指按压正中心，四周捏薄。琥珀色的桂花松仁馅被精准填入，虎口收拢，捏紧封口。
　　
　　二十枚圆润雪白的半成品，整齐地排列在垫了油纸的烤架上。
　　
　　烤箱预热至一百八十度。
　　
　　拉开烤箱门，滚烫的热浪扑面而来，撩动他额前的黑发。推入烤盘，关门，设定时间：二十五分钟。
　　
　　苏晏之退后两步，靠在中岛台的边缘。
　　
　　黑衬衫的后背已经完全湿透，紧紧贴在贲张的背阔肌上。双手因为反复的冰水浸泡和高强度揉面，不受控制地发生着微小的痉挛。
　　
　　眼底布满猩红的血丝，疲惫感如潮水般涌来。但他深黑的眸子依然死死盯着烤箱内的变化，脊背挺得笔直。
　　
　　时间在心跳声中流逝。
　　
　　烤箱内的温度催化着食材进行最后的蜕变。
　　
　　雪白的面皮受热膨胀，原本紧密贴合的几千层油酥，在高温的撕扯下层层剥离。表皮裂开细密的纹路，化作冬日里纷纷扬扬的雪花状。
　　
　　内馅的琥珀色糖稀沸腾，透过薄如蝉翼的面皮，透出诱人的金黄色泽。
　　
　　“叮。”
　　
　　清脆的提示音在寂静的厨房里响起。
　　
　　苏晏之带上隔热手套，一把拉开烤箱门。
　　
　　轰——
　　
　　一股难以用语言形容的复合香气，犹如实质的海啸，汹涌而出。
　　
　　极致纯净的猪油脂香，麦卢卡蜂蜜的醇厚清甜，陈年桂花的馥郁，混合着松仁的焦香。
　　
　　四种味道在高温的烘焙下，完美融合在了一起。
　　
　　这股异香在空气中交织、升腾。霸道地冲出开放式厨房的区域，顺着中央空调的微风，贴着波斯地毯，在三十六层的大平层里肆意蔓延。
　　
　　香气越过走廊，钻进每一个房间的门缝。
　　
　　清晨六点。
　　
　　第一缕晨曦刺破厚重的云层，越过黄浦江的江面，透过两百七十度的全景落地窗，在地板上拉出长长的金色光斑。
　　
　　主卧里。
　　
　　横七竖八睡在真皮大床上的五个小女孩，胸口随着呼吸平稳起伏。
　　
　　那股直击灵魂的甜香，顺着门缝，一点点攀爬上大床，钻进她们的鼻腔。
　　
　　知春的鼻子最先剧烈地抽动了两下。
　　
　　小吃货在梦中吧唧了一下嘴巴，舌尖下意识地舔过干燥的嘴唇。
　　
　　香味越来越浓郁，越来越清晰，直接刺激着沉睡的味蕾，引发了胃酸的疯狂分泌。
　　
　　知春的睫毛颤抖，猛地睁开眼睛。
　　
　　不是做梦。
　　
　　这股味道，比她梦里闻到过的还要香甜一百倍。这是刻在基因里的思念，是属于妈妈睡前故事里的那个味道！
　　
　　她一把掀开蚕丝被。连拖鞋都顾不上找，光着脚丫踩在地板上。
　　
　　“好香……”知春咽了一口口水，大声喊道。
　　
　　这一声清脆的惊呼，打破了清晨的宁静。
　　
　　旁边的微霜、弄影、晚晴和初月，被声音惊醒，纷纷揉着惺忪的睡眼坐起身。
　　
　　下一秒，她们同时停下了所有的动作，用力吸着鼻子。
　　
　　晚晴推了推鼻梁上滑落的眼镜，眼神瞬间清明：“空气中漂浮着高浓度的芳香族化合物和焦糖化反应产生的酮类分子。厨房方向。”
　　
　　弄影兴奋地绷直了脚背。初月更是手脚并用地爬下床，跌跌撞撞地跟在知春身后。
　　
　　五个小女孩推开房门，循着那股勾魂摄魄的异香，一路小跑向客厅。
　　
　　清晨的阳光洒满整个空间。
　　
　　她们的脚步，在看到厨房里那个高大背影的瞬间，戛然而止。