第47章 逆天厨房！ (第1/2页)

李知白回到店里的时候已经是下午四点多了。
　　
　　厨房依旧在叮叮哐哐地改造着，好在噪音被控制在了一定范围，否则肯定会被人投诉。
　　
　　随后他拉了把椅子坐在用餐区，拿出笔记本，用笔记下了今天获得的关键信息。
　　
　　【白色的蛋炒饭、米粒像珍珠一样晶莹剔透、有淡淡竹子清香、有肉香、有菌菇香、回甘....】
　　
　　写下这些关键词，李知白开始寻找对应的食材。
　　
　　米必须选那种蒸煮后晶莹剔透的品种，并且要越透越好。
　　
　　那竹子的清香，可以用竹叶青茶来浸泡增香。
　　
　　至于肉味，是不是可以吊一锅高汤融合进米饭中去，菌菇的鲜味也可以用类似的思路.......
　　
　　一个小时后，李知白拨通了苏粟的电话。
　　
　　“喂，苏粟姐，江湖救急！”
　　
　　“师父怎么了？又要食材？”
　　
　　“对，我要的食材不太好买，你尽量给我弄吧。”
　　
　　“师父你说，我记着呢。”
　　
　　李知白按照他搜寻到的觉得合适的食材，一样样念了出来。
　　
　　“首先帮我搞点籼米，要野香优莉丝这个品种，最顶级的原种。”
　　
　　他选这个大米作为主食材是有理由的。
　　
　　野香优莉丝最大的特点就是细长、没有白心、像琉璃一样晶莹通透，比较符合高思齐幻想的大米。
　　
　　并且这个米回甘也比普通的米更明显点。
　　
　　当然了，这米他自己也没吃过，试试才知道。
　　
　　“师父，这个米有点难搞，我家供货商那边也没有，你那边着急吗？”
　　
　　“着急！我在研发一道新菜，只要你帮我搞定这些食材，等成品出来，我让你第一个试吃。”
　　
　　“真的吗师父？你没骗我吧？”
　　
　　“我这么诚实的一个人，怎么会骗你呢？你要相信师父的人品。”
　　
　　“好的师父，我这就发动人脉给你找，不找到我不睡觉了！”为了一口好吃的，这丫头是真拼了。
　　
　　“还有几样，峨眉山的竹叶青茶，发酵三年以上的宣威火腿，越老越好，干松茸、冷榨山茶油、小金钩海米干……全部都给我上最顶配的。”
　　
　　“这些能搞定吧？钱不是问题。”
　　
　　“等我消息。”苏粟直接挂断了电话。
　　
　　厨房现在不能用，李知白只能坐在外面继续等。
　　
　　当然他也没闲着，一边结合记的笔记在脑海中反复推演做法。
　　
　　高思齐那孩子幻想的味道虽然有点天马行空，但并不是无解的。
　　
　　米他已经选好了，品相看起来晶莹通透的野香优莉丝。
　　
　　竹子清香用竹叶青茶水浸泡米粒来增味。
　　
　　肉味他打算用老母鸡、猪骨、火腿这些食材吊一锅高汤，再通过蒸制的手法让米粒吸收进去。
　　
　　菌菇的鲜味用松茸等食材融合，再用山茶油打底，炼成一锅底油……
　　
　　不知不觉中，他的笔记本上就写满了制作步骤。
　　
　　只等厨房改造完，就可以尝试制作了。
　　
　　因为这次要的食材有点刁钻，苏粟一直到晚上10点多才把东西送来。
　　
　　她在得知今天沙县不营业后也没多待就离开了。
　　
　　就在她离开没几分钟，于深这家伙也来了，比往常来得晚很多。
　　
　　

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