第150章 不出世的小天才 (第2/2页)
呼啦啦,三人这么往后厨走。
后厨两个老大,中间夹着一个小服务员,这一幕顿时吸引了后厨所有人的注意力。
这会都不太忙,有的在优先的打扫卫生,有的在收拾灶台。
看着这一幕,不禁都好奇的看了过来。
“来吧,土豆丝,这道菜最简单,但是要想做的好吃还是需要点底子的,正好就当今天的员工餐了!”
蓝春盈拿出三个土豆,放在水槽里,双臂抱起看着陆昭阳。
陆昭阳一下子被这么些人围着瞧热闹,还真有点压力山大。
“盈姐,要不你先给我打个样,我学习一下。”
陆昭阳现在其实能做好几个菜,只是全都是野路子,几乎都是如出一辙的流程,属于做出来绝对能吃,但是没有什么讲究的。
现在突然让他当着这么多人做,他还真有点放不开。
“行,没问题。”
蓝春盈一听点点头,二话不说爽快的答应下来。
一旁一个小工,不明白陆昭阳这个跑堂的怎么还让蓝春盈亲自教起做菜来了,但是他还是很有眼力见的走上前:“蓝姐,土豆我来削吧。”
“不用,我自己来。”
蓝春盈做事非常认真,指导陆昭阳虽然是谈笑间像是一个玩笑,但是既然站在了灶台前,此刻已经认真了起来。
清洗,削皮,切丝,整套动作都堪称行云流水,一气呵成。
特别是切丝,陆昭阳还是第一次近距离目睹蓝春盈的刀工,看到刀身飞快的起落,切出来的土豆丝粗细均匀规整,简直如同机器里加工出来的一样,让陆昭阳看的叹为观止,都要忘记呼吸了。
爆炒的流程就更不用说了,同样的赏心悦目。
几个男人围在周围,愈发衬托的蓝春盈显得有些瘦小了。
可是这具身体颠起铁锅时,陆昭阳看到了突然迸发出的力道。
片刻之后,一盘酸辣土豆丝出锅。
独特鲜爽,独属于土豆的香气扑面而来。
光是这香味已经让人胃口大开了。
轮到陆昭阳上手了,所有人的目光都来到他的身上。
深吸两口气,陆昭阳打起精神来,外部压力好像被意志屏蔽掉了。
清洗、削皮,切丝,同样的过程,他做的明显慢了许多。
切丝自然也没办法和蓝春盈相比,不过除了慢了一点,切得丝尺寸不太一致,过程还是顺利的。
陆昭阳完全按照各个看过的步骤,将土豆丝冲洗两遍以后,正式点火烧油。
一旁观看的,不必说蓝春盈,哪怕是后厨帮厨的小工也能瞧得出来,陆昭阳下厨并不错。
因为刀工最能暴露功底。
如果不是刻意苦练,一个普通人需要相当时间才能掌握的很熟练。
从他切土豆丝就看得出来,这方面是比较生疏的。
到了翻炒这一步,同样能看出来端倪了。
陆昭阳完全没有颠勺,但是他清楚的知道通过更加勤快的翻炒,以达到受热均匀的目的。
在他的身后,几个后厨的小年轻捂嘴低笑,咬耳朵低语。
他们自己未必有多大功力,但是平时在后厨待着见的绝对不少,起码的眼力还是有的。
陆昭阳这略显笨拙的动作,已经揭露了他的水平。
蓝春盈站在一旁,初看陆昭阳手上的动作,几乎是下意识也是眉头微微一簇。
可是看着看着,她的眉眼间不知不觉悄然多了一层诧异。
在她的身旁,李建祥几乎也是如出一辙的表情。
这表情怎么说呢。
就像是在地上看到一块黑黢黢的疙瘩,以为是一块铁疙瘩,便随意踢了一脚。
谁知一脚下去,铁疙瘩褪去了表皮,突然露出了一块晃眼的金属光泽。
很快,陆昭阳炒的一盘土豆丝也出锅了。
他将自己那盘放在蓝春盈的那盘旁边后,又默默挪了一些。
没办法,挨得太近,显得他这一盘有点丑了。
而蓝春盈悄悄打量着这盘成品,其实挺不错的,除了切丝手法确实有所欠缺外,单看色泽实在已经远远超出她的预期了。
蓝春盈没有说什么,而且拿起一双筷子尝了一口。
“还行吗,盈姐?”
陆昭阳站在一旁,心里略感忐忑。
这是他第一次接受专业权威的判定,自然还是有些紧张的。
蓝春盈若有所思,表情微微变动。
在陆昭阳的注视中,她没有开口,而是将筷子直接递给了在一旁当看客的李建祥。
“你尝尝看。”
李建祥接过筷子。
他瞧着其实觉得应该不会太差,难不难吃,其实不等亲口尝,看做菜的过程就大底有数的。
陆昭阳动作虽然略显生疏,不是久待厨房的样子。
但是他炒菜的流程并没有太大问题。
最让他意外的是调味。
不管是下料时机,还是油、盐、醋这些用量,分寸拿捏得简直可以说恰到好处,非常老道。
如果用技术动作和调料分开看,简直完全就是两个巨大的差距。
当然,这些是李建祥单纯从看到的分析出来的。
只是等他看到妻子这个奇怪的表情,又让他有些没底了。
李建祥心里思考间,已经夹了一筷子放进了嘴里。
“嗯。”
李建祥眼睛骤然一亮。
这味道不仅不差,甚至比他想象得还要更加出彩呢。
李建祥怀疑自己是不是错觉,他吃了一口,又夹了一口。
紧接着,他便继续尝了一口妻子做的。
蓝春盈做的已经炉火纯青,陆昭阳这一盘当然有明显的差距。
但是,李建祥觉得荒谬的是他竟然下意识就拿陆昭阳做的和妻子这份比较了起来。
这本身就才是真正的离谱了。
“祥哥,味道如何啊?”
“怎么样,祥哥?”
陆昭阳见李建祥也不说话,也是愈发的沉不住气了。
他本来还是有些信心的,可是经过这夫妻俩来这么一出,这下心里是彻底没底了。