第18章 天津大采购 (第2/2页)

大虾弓着身子，须子一颤一颤。贝类装了好几个麻袋，蛤蜊、海蛎子、扇贝，互相碰撞发出哗啦哗啦的声响。
　　
　　堆头越来越大，螃蟹堆成小山，鱼码成一排排，虾装了好几筐，贝类麻袋摞了半人高。腥味儿浓得化不开，海鸥在头顶上盘旋，嘎嘎叫。
　　
　　忙到天快黑，十吨海鲜码齐了。
　　
　　村长拿着个本子记账，手指头点着数，最后抬起头：“螃蟹三吨，海鱼四吨，虾一吨半，贝类两吨。多的送你了。”
　　
　　何雨柱把村长拉到石头房里，掏出金条过去。村长接过来，拿起来一根咬一口，又对着窗户透进来的光看了看，点点头，把金条揣进怀里贴身的口袋。出来对渔民们挥挥手：“收工了收工了！都回吧！”
　　
　　渔民们散了。
　　
　　村长看着路边堆成山的海鲜：“小同志，你这东西怎么运？”
　　
　　“我朋友一会儿开车来接。您先回吧。”
　　
　　村长看了看他，没再说什么，走了。
　　
　　路边就剩何雨柱一个人，站在十吨海鲜旁边。等到人走远，码头上安静下来，意念一动。
　　
　　十吨海鲜，一眨眼全没了。路边空荡荡的，只剩地面上一片湿痕，混着几片鱼鳞，螃蟹吐出的白沫。
　　
　　何雨柱转身往城里走。
　　
　　找了家小旅店住下。屋子不大，一张床一张桌，被褥有股子潮味。
　　
　　第二天一早起来，他找了家干货店。门面不大，货架上摆满各种干海货。
　　
　　干鲍鱼用红线串着挂成一排，海参黑乎乎的堆在木箱里，鱼翅装在玻璃罐里，干贝、虾米、紫菜，琳琅满目。
　　
　　掌柜的是个胖老头，见何雨柱进来也不起身：“要点什么？”
　　
　　何雨柱指着干鲍：“这怎么卖？”
　　
　　“哪个？大的这个数，小的便宜些。”掌柜比划着价格。
　　
　　“大的。来五十斤。”
　　
　　胖掌柜从椅子上站起来，眼镜差点掉了：“五十斤？”
　　
　　“嗯。海参也要。辽参，五十斤。”
　　
　　胖掌柜嘴张着合不拢。
　　
　　“鱼翅来二十斤。干贝二十斤。花胶十斤。掌柜的，你这里有火腿吗？”
　　
　　胖掌柜反应过来，脸上堆满笑：“有，金华火腿！小爷您坐，我给您先称好重量！”手脚麻利地忙活起来，一边称一边偷瞄何雨柱。
　　
　　东西称好包好，堆了一柜台。算盘噼里啪啦一阵响，胖掌柜报了个数。何雨柱从怀里掏出个布包，抽出大小金条递过去。
　　
　　胖掌柜接过来咬了咬，又上秤称了称，点点头，找了几张钞票。何雨柱收好钱，出门叫了辆板车，把干货全搬到车上。
　　
　　拉到一条没人的胡同里，板车走了。何雨柱看看左右没人，意念一动，干货没了。
　　
　　回北京的火车上。车厢里人少很多，何雨柱靠窗坐着，闭着眼。脑子里翻谭家菜的菜谱，判官塞留下的那些东西里，有个后世谭家菜传人。
　　
　　谭家菜是官府菜，讲究，精细，不是普通厨子能碰的。这些菜谱就在脑子里，每一道每一步，清清楚楚。火候怎么掌握，汤怎么吊，料怎么发，全在。
　　
　　回去得练。空间里鲍参翅肚都有，干货发了就能用。正好给陈叔他们做一桌，海鲜大餐。那帮战士没吃过海鲜，让他们尝尝。
　　
　　火车哐当哐当往前开。