第77章 厨艺 (第2/2页)

没多大功夫，周子墨买自行车的事就在青山村传开了。
　　
　　这年头，自行车可是个稀罕物。
　　
　　大家聚在一起，七嘴八舌地议论着。
　　
　　绝大多数人都是羡慕。
　　
　　当然也有个别眼红的，小声嘀咕周家不知道哪来那么多钱和票。
　　
　　但很快，今天坐马车一起去县城的人就把话传开了。
　　
　　说这买车的钱和工业券，是周子墨在火车上救了一条人命换来的谢礼。
　　
　　这下子，连那几个想酸两句的人也闭了嘴。
　　
　　人家那是凭本事救人得来的回报，谁也嫉妒不来。
　　
　　……
　　
　　一下午时间很快就过去了。
　　
　　刚到五点，周子墨正坐在院子里喝水。
　　
　　脑海中微微一震。
　　
　　【厨艺LV30%】
　　
　　升级了。
　　
　　周子墨闭上眼睛体会了一下。
　　
　　这三级厨艺跟二级完全是两个概念。
　　
　　如果说二级只是个会做饭的普通人，那三级就相当于普通家庭里做得一手好菜的主妇水平。
　　
　　什么菜该怎么切断纤维，油温几成热下锅最合适，火候怎么收汁。
　　
　　这些常人需要练习好几年的手感，他现在不用脑子想，双手就能自然地做出来。
　　
　　没过多久，王桂花和苏家姐妹就下工回来了。
　　
　　正当她们准备做晚饭的时候，周子墨卷起袖子走了进去。
　　
　　“妈，今晚我来做饭。”
　　
　　王桂花愣了一下。
　　
　　“你做？你平时不是不喜欢沾油烟吗？”
　　
　　“今天高兴，给你们露一手。”
　　
　　王桂花笑了笑，让出了灶台，去旁边帮忙烧火。
　　
　　苏晓月和苏晚晴也进了厨房，帮着洗菜递碗。
　　
　　周子墨把昨天剩下的五花肉切成方块，冷水下锅焯去血沫。
　　
　　锅里放油，加几块冰糖，小火炒出琥珀色的糖浆，肉块倒进去翻炒，每一块都裹上糖色。
　　
　　加酱油、姜片、八角，倒水没过肉，盖上锅盖小火慢炖。
　　
　　趁着炖肉的功夫，周子墨又快速切了一把土豆丝和一个青椒。
　　
　　他的动作行云流水，看不出一点生疏。
　　
　　半个多小时后，锅里的汤汁收干。
　　
　　周子墨掀开锅盖，一股浓烈的红烧肉香味直接飘到了院子里。
　　
　　肉块裹着红亮的糖色，肥而不腻，颤巍巍的直勾人馋虫。
　　
　　一个小时不到，饭菜就端上桌了。
　　
　　红烧肉油亮亮的，肥瘦相间，筷子一夹就颤。
　　
　　苏晓月迫不及待地夹了一块肉塞进嘴里。
　　
　　刚嚼了两下，她眼睛就亮了。
　　
　　“太好吃了！”
　　
　　“这肉入口就化，连一点腥味都没有，甜咸刚刚好。”
　　
　　王桂花有些不信邪，自己也尝了一块。
　　
　　肉质软糯，肉皮带点微弹，油香满口。
　　
　　她咽下肚子，看着自家儿子，满脸的不可思议。
　　
　　“子墨，你这手艺啥时候练出来的？”
　　
　　“妈干了半辈子灶台，做的红烧肉居然还没你做的好吃。”
　　
　　苏晚晴夹了一筷子酸辣土豆丝。
　　
　　土豆丝切得极细，根根分明，吃在嘴里脆爽解腻，火候掌握得极佳。
　　
　　她虽然没说话，但吃饭的速度明显比平时快了不少。
　　
　　周子墨笑了笑，自己也夹了一块肉尝尝。
　　
　　味道确实不错，三级厨艺的效果立竿见影。
　　
　　“好吃就多吃点，以后有空我都给你们做。”周子墨笑呵呵的说道。