第370章 毛笔酥 (第2/2页)

他答道：“自然是有的，园子里不止红梅，有许多种梅花，姑娘若是感兴趣，等宴席做完了，我去向主人家讨个奖赏，我们也能去赏梅。”
　　
　　“倒不是因为这个。”祁妙笑道：“今日来的都是雅客，若蟹酿橙有黄色腊梅装点，瞧起来岂不是有雅趣得多？”
　　
　　方仞一喜：“我怎么就没想到这点呢？我这就去告诉外面的人，让他们摘些腊梅过来。”
　　
　　温家的园子极大，园中不知开了多少梅花，远远望去一大片，摘上那么几支，上头的人肯定会同意的。
　　
　　祁妙将放凉了的豆沙捏成笔尖的形状，一头细，一头粗，随后用擀好的酥皮将其包裹起来，小心翼翼剪掉多余的酥皮。
　　
　　酥皮上提前刷了一层蛋清，能够牢牢地黏在豆沙馅上。
　　
　　只见祁妙双手上下翻飞，一只又一只捏成毛笔的‘笔尖’整整齐齐地摆放在盘子里。
　　
　　这毛笔酥虽然做成毛笔的模样，但能吃的也就只有笔尖白色这一部分，笔杆还是用的真正的毛笔杆，只是特殊处理过，并不能吃。
　　
　　这样大小的毛笔酥一口便能吃上一个，一桌放六只笔，一共要做四十五桌，也就是说祁妙一共要做两百七十只毛笔酥。
　　
　　一半豆沙馅，一半枣泥馅。
　　
　　等祁妙将豆沙馅包完后，枣泥也差不多做好了，她便继续往下包。
　　
　　由于量大，光是做这毛笔酥，都要花上不少的时间。
　　
　　好不容易包完所有‘笔尖’，祁妙忍不住张开手臂活动了一下肩膀，“呼，好累。”
　　
　　她不仅要专注自己的事，还要不停地给其他人下发任务。
　　
　　毕竟她今日要做的这些都是新奇的菜式，食材的准备和处理都要她开口说清楚，否则就会出错。
　　
　　祁妙轻呼了一口气，望向面前的桌案，只见上面摆满了密密麻麻的笔尖。
　　
　　祁妙：“……”
　　
　　接下来很长一段时间里，她大概都不想再听到毛笔这两个字了。
　　
　　酥皮表面是祁妙特意处理过的，有一道一道细小的纹路，做成笔尖的模样，瞧着还真有一种毛流感。
　　
　　祁妙轻松地抬起油罐子，哗啦啦往锅里倒了不少的油。
　　
　　毛笔酥需要高温油炸，吃起来表面才够酥脆。
　　
　　等到锅里的油温够了，祁妙拿起一只大漏勺，一大勺一大勺地往里舀‘笔尖’，有人路过时瞧见了，震惊道：
　　
　　“这两日我一直想不通为何要订一大批新的笔杆，还要求清洗打理干净，原来竟是要用来做吃的！”
　　
　　话音一落，其他人手里还忙活着，眼睛便不自觉地瞟了过来。
　　
　　“哟，还真是，这就是神笔酥吧？”
　　
　　“能想到用面点做成毛笔的笔尖，姑娘真是聪明！”
　　
　　笔尖表面微微泛黄，祁妙便知道炸的时间够了。
　　
　　“这可不是我想出来的，这是我家乡的一道菜！”她一边笑着，一边将这些炸好的笔尖捞出来。
　　
　　这毛笔酥只剩最后一步，只需要有人将这些笔尖挨个装到毛笔的笔杆上便好。