第526章 年夜饭菜单曝光 (第2/2页)

沈砚松开手，任由老赵帮忙解下后座的麻袋。“大冷天的，辛苦赵哥。”
　　
　　“辛苦啥！局里那帮小子听说您来掌勺，饭都没吃几口，就留着肚子等明天的年夜饭呢！”老赵扛起麻袋，走在前面带路，“走，我直接送您去后厨，老李他们都等着了。”
　　
　　市局后厨。
　　
　　几口大铁锅一字排开，案板擦得锃亮，负责采买的老李正掐着腰，指挥几个帮厨洗白菜、刮猪毛。
　　
　　听见脚步声，老李转过头，瞧见老赵扛着麻袋领着沈砚走进来，快步迎了上去。
　　
　　“沈师傅，辛苦您跑这一趟。”老李搓着手客气地打招呼，“那几样东西……寻摸到了吗？局长也知道现在这年月海参干贝不好弄，要是真弄不到咱就换几个菜。”
　　
　　帮厨们也纷纷停下活计，围拢过来。
　　
　　“李同志，东西备齐了。”沈砚拍了拍麻袋，“腾个干净的案板，咱们验验货。”
　　
　　老李一愣，面露喜色，赶紧冲着几个帮厨挥手：“快！把中间那个大案板擦干！别沾水！”
　　
　　帮厨们手忙脚乱，拿干抹布把最大的案板擦了好几遍，老赵把麻袋放在案板上，退到一旁。
　　
　　沈砚走上前，解开麻袋口的粗麻绳，把里面的牛皮纸袋一个个拿出来，按标签排开。
　　
　　他解开第一个袋子，往外一倒，通体黑亮、肉刺根根分明的干海参滚落在案板上，砸得梆梆响。
　　
　　后厨里瞬间安静。
　　
　　老李在后勤摸爬滚打了半辈子，自认眼毒，此刻却猛地往前凑了半步，死死盯着案板上那黑亮粗壮的海参。
　　
　　“沈师傅，您还真给寻摸来了。”老李深吸了一口气，“这么大个头、品相这么完整的辽参，我也就早几年的时候见过。”
　　
　　几个帮厨伸长脖子往案板上看，在局里的后厨干了这么久，哪见过成色这么好的海货，一个个看得眼睛都直了。
　　
　　沈砚没接话，解开第二个纸袋。
　　
　　金黄色的干贝倾泻而出，个头足有铜钱大小，边缘完整，没有半点碎渣，散发着浓郁的海鲜味。
　　
　　老李拿起一颗干贝，凑到鼻子底下闻了闻，表情严肃起来：“干爽透亮，一点没返潮，沈师傅，您这能耐可太大了，张局长要是看见这些，指不定多高兴。”
　　
　　老李放下干贝，再看向沈砚时，眼神更热络了。
　　
　　“李同志，过过秤，把账走明。”沈砚指了指旁边的台秤，退后半步让出位置。
　　
　　“应该的，账必须记的清清楚楚。”老李转身招呼记账的干事，“小王，拿秤来，沈师傅带来的东西，每一项都仔细核对，如实登记。”
　　
　　干事捧着账本跑过来，老李亲自上手，把海参和干贝放进秤盘，秤砣拨动，老李报数，干事下笔。
　　
　　等老李跟沈砚确认完数字，把账本一合，往怀里一收，拍着胸脯保证：“沈师傅，这批物资极其难得，局里绝不让您吃亏，我一会拿着单子直接去找张局长批条子，按特供标准走账报销，手续上绝对不出岔子。”
　　
　　沈砚点点头，随手挽起袖子，“行，账做清楚就行，接下来，干活！”