第1380章 我才不是软蛋！ (第2/2页)

醉仙楼门口悬挂着两盏崭新的红灯笼。
　　
　　大厅里的桌椅擦得一尘不染，靠近柜台的位置还摆着两盆盛开的水仙，年味比县城里其他饭店浓郁不少。
　　
　　前厅领班花想容正在一楼大厅检查工作。
　　
　　她先看了一遍桌椅摆放，又走到柜台前核对今天的订席名单，做事有条不紊。
　　
　　听见门口传来自行车支架落地的声音，她下意识抬头望去。
　　
　　看清来人是张磊，花想容的眼睛瞬间亮了起来。
　　
　　自从醉仙楼的经营步入正轨以后，张磊来这里的次数便越来越少。
　　
　　有时候一连十天半个月，都见不到他一次。
　　
　　花想容知道张磊已经成家，也清楚自己心里的那点念想见不得光。
　　
　　她从未想过破坏张磊的家庭，更不敢主动表露心意。
　　
　　对她而言，能够偶尔见到张磊，同他说上几句话，便已经足够了。
　　
　　她压下心中的欣喜，快步迎了上去。
　　
　　“张老板，你今天怎么有空过来了？”
　　
　　“是不是有什么事情要安排？”
　　
　　“过来看看酒楼的情况。”张磊扫视一圈大厅，开口问道：“雷经理呢？”
　　
　　“他应该去后厨巡视了。”花想容如实回道。
　　
　　张磊点了点头，“你去喊他一声。”
　　
　　“让他跟你一起到二楼经理办公室找我。”
　　
　　“我有些事情要跟你们商量。”
　　
　　“好，我现在就去。”花想容立即答应下来，转身往后厨方向跑去。
　　
　　张磊没有在大厅停留，带着陈大壮径直上了二楼。
　　
　　两人刚在经理办公室坐下没多久，门外便传来一阵脚步声。
　　
　　花想容推门走了进来，雷傲紧随其后。
　　
　　“张书记，听花领班说你找我？”雷傲开口问道。
　　
　　“坐下说。”张磊指了指办公桌对面的椅子。
　　
　　待两人坐下，他开门见山问道：“最近这几天，在咱们醉仙楼预订酒席的人多不多？”
　　
　　“多，特别多！”提起酒楼的生意，雷傲脸上顿时多了几分兴奋。
　　
　　他从怀里取出一个小小的记账本，翻开其中几页。
　　
　　“光是除夕当天的年夜饭，大厅就已经订出去八桌。”
　　
　　“二楼所有包厢也都订满了。”
　　
　　“昨天还有几位客人想订包厢，可惜来得太晚，实在腾不出位置，他们又不愿在一楼大厅吃年夜饭，只能让他们去别的地方。”
　　
　　“除了除夕，大年初一到初八也都有人订席。”
　　
　　“有办婚宴的，有给老人做寿的，还有小孩的百日宴。”
　　
　　雷傲越说越高兴，“张书记，照这个趋势发展下去，咱们醉仙楼这个月的业绩估计会比上个月还要好不少！”
　　
　　张磊听完，并没有跟着盘算酒楼能赚多少钱。
　　
　　他缓缓点头，开口说道：“业绩好是好，但酒楼的员工也得休息。”
　　
　　“我今天过来，就是为了安排醉仙楼过年期间的工作。”
　　
　　雷傲脸上的笑意稍稍收敛，认真听了起来。
　　
　　张磊吩咐道：“从除夕到正月十五，你和花领班两个人轮流值班。”
　　
　　“一人上一天，一人休息一天。”
　　
　　“值班的那个人负责统筹酒楼当天的所有工作。”
　　
　　“其余岗位同样安排轮休。”
　　
　　“无论前厅还是后厨，每天都必须至少安排一个人回家休息。”
　　
　　“具体的轮休名单，你和花领班根据酒楼的实际情况商量。”
　　
　　“尽量照顾家里有老人、有孩子的员工，保证每个人在过年期间，都能抽出时间陪陪家里人。”