第550章 香煎恐龙里脊配奶油酱 (第1/2页)

乘坐电梯，江炎五人来到了第3层。
　　
　　刚走出电梯，浓郁的食物香气就飘了过来。
　　
　　英雄协会总部的厨房比江炎想像中还要大，明亮的操作台一字排开，各种厨具和食材应有尽有。
　　
　　几名厨师正在忙碌着准备餐点，看到江炎走进来，都是一脸困惑。
　　
　　江炎乾脆地找到主厨，先是表明了自己S级英雄的身份，并说明了来意。
　　
　　「S级英雄————美食家吗！」
　　
　　主厨上下打量了江炎几眼，但最终还是点了点头。
　　
　　「既然是S级英雄想用厨房，那当然没问题，食材和厨具都可以随便用，有什麽需要帮忙的尽管说。」
　　
　　「多谢。」
　　
　　江炎道了声谢，扫视了一下众多新鲜的食材，可以用来当配菜。
　　
　　至於主菜，江炎拿出来一大块被称为古代王」的恐龙里脊肉。
　　
　　肉质呈现鲜红色，紧实饱满，肌理细密，看起来非常独特。
　　
　　同时带着一股浑厚、野性的肉香。
　　
　　将其清洗乾净後，江炎拿起厨刀，顺着肌肉纤维横向下刀，切成了厚度两厘米的厚实肉排。
　　
　　切面平整光滑，渗出了少量澄澈透亮的淡红色肉汁。
　　
　　用厨房纸仔细吸乾肉排表面。
　　
　　随後江炎取来海盐、黑胡椒，均匀撒在肉排两面，手掌轻轻按压揉搓，让调味渗入肉质，之後放在一旁静置。
　　
　　使魔锅化作煎锅架在炉火上，接着江炎拿出来一块恐龙腹部的肥肉，将其切片後放入锅中，小火提炼出油後，将油渣取出。
　　
　　这时将恐龙里脊肉排下入锅中。
　　
　　滋啦一！
　　
　　响亮的煎炸声响炸开。
　　
　　肉排接触高温锅面的一面迅速发生美拉德反应，表层飞快焦化，慢慢形成一层油亮深邃的棕褐色焦壳，细密的油珠在焦香的表皮缓缓滚动。
　　
　　浓郁厚重的肉香从锅中向外弥漫开来。
　　
　　江炎保持大火煎制，中途时不时倾斜煎锅，舀起滚烫热油，反覆淋浇在肉排朝上的表面，让整块肉受热均匀。
　　
　　等到肉排两面都煎成深褐色，江炎将煎好的肉排取出，转移到案板上静置醒肉。
　　
　　醒肉时间八分钟。
　　
　　受热膨胀紧绷的肌肉纤维会慢慢松弛，内部的肉汁也回流锁进肉的肌理之中。
　　
　　等待醒肉的阶段，江炎开始熬煮佐餐酱汁。
　　
　　在留有油脂的煎锅中倒入红酒、高汤，加入少许洋葱碎、黑胡椒，开小火慢慢收汁。
　　
　　汤汁不断浓缩，色泽渐渐转为温润透亮的深棕，质地浓稠挂勺。
　　
　　一份香气醇厚的肉汁酱汁就此完成。
　　
　　醒肉工序结束。
　　
　　将肉排放在盘子中，再把滚烫浓稠的肉汁酱汁淋入，酱汁顺着肉排流淌到下方，在餐盘底部缓缓摊开。
　　
　　接着江炎用勺子舀了一勺须佐用鲜奶油、蒜蓉、土豆泥混合制成的奶油酱，铺放在温热的肉排上。
　　
　　肉排残存的余热缓缓烘烤着奶酪，让奶油酱的下方微微软化。
　　
　　最後在一旁点缀拇指胡萝卜、生菜。
　　
　　香煎恐龙里脊配奶油酱完成。
　　
　　将准备好的香煎恐龙里脊配奶油酱暂时收入食之餐厅内。
　　
　　随後江炎带着神乐四人乘坐电梯来到了位於英雄协会总部大楼顶层的会议室内。
　　
　　随着电梯叮」的一声轻响，稳稳停在英雄协会总部的最高层。
　　
　　此刻会议室内除了S级第1位的爆破和第6位的金属骑士，其他S级英雄都已经到齐。
　　
　　在江炎带着神乐四人走进会议室後，瞬间吸引了所有人的注意。
　　
　　「哼————」
　　
　　龙卷轻哼了一声，脑袋往旁边一偏，故意不看江炎。
　　
　　邦古抬起头，温和地点了点头，眼神里带着几分善意。
　　
　　猪神的咀嚼声突然停下，微微抬起头，圆滚滚的脸上露出一丝困惑的神情，鼻子轻轻翕动了两下，好像有什麽很香的味道！
　　
　　其他英雄则是各怀心思地打量着江炎。
　　
　　对於江炎这位新晋的S级英雄，在协会内部也是存在争议的，如今真人站在面前，众人难免好奇。
　　
　　江炎迎着所有目光，神色从容。
　　
　　「我是江炎，英雄名美食家，第一次和各位正式见面，今後还请多多指教。」
　　
　　「因为和不少人都是初次见面，所以我准备了一份见面礼。」
　　
　　

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